【ネット通販について】
遠方の方は是非ご利用ください。
＼ 全国発送承ります ／
つぼ焼き芋の美味しさ
つぼ焼き芋は、炭の熱、つぼの反射熱で
ゆっくり時間をかけて焼くため、
お芋さんのデンプンが麦芽糖へ変化する
温度帯を最大限に長く保つことができます。
つぼ焼き芋は、
まるでスイーツのように甘く
焼き芋や蒸かし芋とは異なる
美味しさを味わえます。
皮まで美味しく
1つのつぼで約90分以上かけて
10本のお芋さんを熱い空気で焼き上げるため、
皮が焦げる事なく、
しっとりとした皮まで
美味しく食べることのできる
つぼ焼き芋になります。
お芋さんの皮には
中身より美容と健康に優れた
栄養素が多く含まれているため、
皮まで美味しくお召し上がりください。
つぼと火へのこだわり
千年の歴史を誇るヨリコ造り
愛知県常滑市の伝統工芸士が
一つ一つ丁寧に手造りで仕上げる
とても貴重なつぼを使っています。
“つぼが冷めない火を作ること”
“お芋さんを焦がさない火を作ること”
を意識して美味しい
つぼ焼き芋を提供していきます。
アクセス
高知県高知市比島町2-13-9
駐車場を2台分ご用意しております